江蘇大學與湖南新金浩茶油股份有限公司攜手，正式宣布成立“江蘇大學-新金浩茶油創新研究中心”。這一重要舉措標志著校企合作在食品開發領域邁出了堅實一步，旨在通過產學研深度融合，推動茶油產業的科技創新與產品升級，為健康食品市場注入新活力。

茶油，作為一種營養豐富、健康價值高的木本植物油，素有“東方橄欖油”的美譽。其深加工技術、功能成分挖掘及新型食品應用等方面仍有巨大潛力待開發。新成立的創新研究中心將依托江蘇大學在食品科學與工程、生物技術、營養學等領域的雄厚科研實力，結合新金浩茶油在原料資源、生產實踐和市場渠道方面的產業優勢，共同構建一個高水平的研發平臺。

研究中心的成立將聚焦多個核心方向：一是茶油精深加工技術的創新，致力于提升油脂品質、保留活性成分并開發新型制油工藝；二是基于茶油的功能性食品開發，探索其在特定膳食、營養補充劑及高端健康食品中的應用；三是茶油副產物的高值化利用研究，實現資源全鏈條增值，踐行可持續發展理念；四是建立茶油品質與安全的標準評價體系，為行業規范發展提供科學支撐。

這一合作是“產、學、研、用”協同創新的典范。江蘇大學將為研究中心輸送前沿理論、技術人才和創新思維，而新金浩茶油則將提供產業化驗證場景和市場反饋，加速科研成果從實驗室走向生產線、從生產線進入消費者生活的轉化進程。雙方將定期開展技術交流、聯合攻關項目及人才培養，力爭在關鍵技術領域取得突破，形成具有自主知識產權的核心技術。

中心的成立不僅是校企雙方的喜訊，更是整個食品行業與消費者的福音。它預示著未來市場上將出現更多以茶油為核心原料的創新健康食品，滿足人們對美味、營養與安全的多元化需求。這也將有力帶動茶油產業鏈的升級，促進區域經濟發展，助力鄉村振興戰略的實施。

江蘇大學-新金浩茶油創新研究中心將以科技創新為引擎，以市場需求為導向，努力成為國內茶油食品開發領域的標桿，為推動我國糧油食品產業的高質量發展貢獻智慧和力量。