近日，來自全國各地的百余名資深媒體人齊聚山東半島東南端的濱海小城——石島，共同見證了這個傳統漁業城鎮在食品開發與生產領域的驚艷蛻變。通過實地走訪、深度調研，媒體團揭示了石島食品產業如何憑借三大核心優勢在全國食品行業嶄露頭角。

石島充分發揮其得天獨厚的海洋資源優勢。作為全國重要的海洋漁業基地，石島擁有豐富的海產品資源。當地企業不再滿足于傳統的冷凍加工，而是大力發展海洋功能性食品、即食海鮮制品等高附加值產品。其中，以海參、鮑魚等為原料開發的系列保健食品，以及創新研發的調味即食海產品，不僅保留了海洋食材的天然營養，更通過現代食品工藝提升了產品的便捷性和適口性。

科技創新成為石島食品產業升級的核心驅動力。當地政府與企業聯合建立了食品研發中心，引進了先進的食品檢測設備和生產工藝。在媒體團參觀的幾家重點企業中，全程冷鏈控制系統、自動化加工生產線、無菌包裝車間等現代化設施令人印象深刻。特別是在水產品精深加工領域，通過生物酶解技術、超高壓殺菌等創新工藝，石島企業成功開發出多款具有自主知識產權的高端海洋食品。

第三，嚴格的品質管控體系構建了石島食品的信譽基石。從原料采購到成品出廠，石島食品企業建立了完善的質量追溯系統。每條魚、每只蝦都能追溯到具體的捕撈海域和加工環節，這種透明化的生產模式贏得了消費者的信任。同時，當地還積極推動綠色食品、有機食品認證，目前已有二十余家企業獲得相關資質認證。

值得注意的是，石島食品產業還探索出了一條特色發展道路——將傳統漁家飲食文化與現代食品工業相結合。通過挖掘當地獨特的海鮮烹飪技藝和飲食文化，開發出了一系列具有地方特色的方便食品和伴手禮產品，既傳承了地方飲食文化，又開拓了新的市場空間。

此次媒體考察活動負責人表示：‘石島的實踐表明，小城鎮同樣可以在食品產業領域實現高質量發展。其成功經驗在于充分發揮資源優勢、堅持科技創新、嚴把質量關，并善于將傳統文化與現代產業相融合。’

隨著‘石島制造’的食品陸續進入全國各大商超和電商平臺，這個濱海小城正以其獨特的產業模式和創新精神，在全國食品行業中書寫著屬于自己的精彩篇章，為其他地區特色食品產業發展提供了可借鑒的成功范本。